火鍋的發明，已不可考。傳說約一萬年前，人們用陶製的「鼎」做為鍋，把食物丟入鼎內，然後底部生火將食煮熟，當時叫做「羮」，這也是最早的火鍋；又有人稱之為「古董羮」，因食物放入沸水中發出「咕咚」、「咕咚」的聲音而後名。
　　　　　　

鼎唐風完全由店主周永龍先生一手設計，採唐式作風之建築，並結合現代美學，讓人從一進門即可感受唐朝精緻情懷。每一扇門皆為古時錢莊所用之大門，美雕中兼具厚實之氣勢；任何一物、一景皆為店主之精心策劃，但為給予客人物超所值之藝術享受。
本店古董羮所用之鼎亦由店主親自設計，其材質可使鍋內湯頭及溫度不變，更可增加物料之美味，讓客人享用當時，兼具美感及口感之享受。湯頭由多種中藥熬煮；並秉著唐朝鼎天下，各方皆爭先進貢，我們取其大觀，調製獨一無二之鴛鴦古董羮。
鼎唐風~~在歷史的鴻河中，94年2月27日起給予您現代的御饍享受。

102年冬，旗艦店擴大成立，秉持10年來以鮮美食材，獨家風味，馳名口碑。

　　　　　　

●唐式極品麻辣古董羮
●招牌酸白菜古董羮
●極品原味古董羮
●養生蔬果古董羮(可素)
●素食酸白菜古董羮
　　　　　　

【御饍推薦】日本A5和牛、澳洲和牛、伊比利梅花豬、起司花枝丸、咖喱牛肉丸、滷蜂巢牛肚、大腸頭...

【饌飲推薦】
桂花烏梅飲、純蜂蜜檸檬茶　　　　　

　　 【消費說明】　　
　 ~~~鍋物任選，食之暢快~~~
※營業時間~

*每週二店休
*週一、三、四、五
　11:00-15:00
　17:00-22:00
＊國定及例假日
　11:00-23:00